Signature Cocktail – The “New” Old Fashioned
私たちはこの場所で、「葉巻に合う一杯」を、オールドファッションで再定義する。
産地の異なる葉巻と響き合う、五つの進化系オールドファッション。
甘味、苦味、樽、余韻──そのすべてが、煙とともに完成する。
The Cigar Old Fashioned
すべての葉巻に寄り添う、私たちの原点。
最もシンプルで、最も奥深い一杯。
1,650円
すべての葉巻に寄り添う、私たちの原点。
最もシンプルで、最も奥深い一杯。
1,650円
白の清廉が橙へ移ろう気品ある余韻。
1,700円
紅茶の芳香が柑橘と重なり、静謐へと導く端正な余白。
1,550円
茨城の契約農家から届く、瑞々しいミント。
変わらぬ設計、受け継がれたレシピ。
1,650円
私たちはこの場所で、「葉巻に合う一杯」を、オールドファッションで再定義する。
産地の異なる葉巻と響き合う、五つの進化系オールドファッション。
甘味、苦味、樽、余韻──そのすべてが、煙とともに完成する。
1,650円
すべての葉巻に寄り添う、私たちの原点
最もシンプルで、最も奥深い一杯
2,000円
蜂蜜柑橘、優雅に残る
1,700円
花柑橘と胡椒の清涼
1,700円
大地甘美、煙に沈む余韻
1,650円
煙と柑橘、凛と立つ輪郭
茶と煙。葉巻愛好家が長く親しんできた、もう一つの嗜み。
世界各地の茶葉と季節の果実を丁寧に仕立てた、香りのカクテル。
アルコールの有無を超え、一服の時間。
Ask
季節の果実で仕立てる、オーダーメイドのティーカクテル
理想の一杯をお作りします。スタッフまでご相談ください
1,600円
可憐な花香がきめ細かな泡に包まれ、やわらかな余情を残す
1,650円
甘やかな煙が幾重にも重なり、濃密な残響を描く
1,550円
芳醇な果実味が烏龍の奥行きへ溶け込み、静かに広がる残り香
1,550円
紅茶の芳香が柑橘と重なり、静謐へと導く端正な余白
西麻布「コイーバ・アトモスフィア」で長年愛され続けてきた、変わらぬ味。
私たちが受け継いだ、時代を越えて選ばれ続けるスタンダード。
どうぞ、その確かな一杯をご堪能ください。
1,650円
茨城の契約農家から届く、瑞々しいミント
変わらぬ設計、受け継がれたレシピ
1,450円
鮮烈な柑橘が凛と立ち上がり、澄み切った静けさへと抜ける
1,650円
茨城の契約農家から届く、瑞々しいミント
変わらぬ設計、受け継がれたレシピ
1,650円
南国の甘美がやわらかく広がり、穏やかな余熱を残す
1,550円
やわらかな甘味が静かに溶け込み、夜の気配に溶けていく
アルコールを必要としない時も、葉巻との対話は完璧であるべきです。
技術と設計をそのままに、度数だけを取り除いた一杯。
妥協のないノンアルコール。
1,350円
伝統をそのままに、軽やかに。爽快な香りが静かに広がる
1,400円
柑橘弾ける軽やかに
1,350円
ハーブ引き立つ静かな余白
1,350円
紅茶の厚み、円やかな酸味
1,450円
焙煎重なる静かな余韻
煙とともに完成する、不変のクラシック。
1,600円
鋭い柑橘、整った苦味。軽やかに、煙と交差する
1,600円
甘く静かに広がる杏仁の余韻。煙の中で、ゆるやかに完成する
LIGHT STRUCRURE
1,100円
カンパリベース
1,100円
ジンベース
1,200円
ジンベース
1,100円
ラムベース
1,100円
テキーラベース
1,100円
ウォッカベース
BALANCED STRUCRURE
1,350円
ジンベース
1,350円
ジンベース
1,450円
テキーラベース
1,450円
ラムベース
1,550円
コニャックベース
DEEP STRUCRURE
1,550円
ジンベース
1,500円
ジンベース
1,500円
ウイスキーベース
1,500円
ウイスキーベース
1,600円
コニャックベース
1,600円
リキュールベース